清蒸桂鱼、红烧鲢鱼、石锅三角峰等水产菜肴，随着中秋和国庆的临近，备受成都市民青睐。
9月15日，成都市食药监局向社会发布《成都市2015年第三期食品、食用农产品、乳及乳制品监督抽检结果通报》，通报中显示，今年3月至4月，成都市食药监局对大成都范围内抽检的301批次的水产品进行检查，其中有19家餐饮店、共计24个水产品样品，检查出了孔雀石绿，不符合食品安全国家标准。
今年4月2日，锦江区食药监局在对青年路的张烤鸭餐饮店进行抽检时，查出店内的“三角峰”鱼含有孔雀石绿。同时，郫县食药监局在郫筒镇和顺三巷食玉轩饭店，查出其所使用的乌鱼同样有孔雀石绿。
除此之外，还有双流、新津、金堂等地的10多家餐饮企业，从当地水产市场上购进的乌鱼、桂鱼、三角峰等检查出添加物孔雀石绿。
饮食安全是人们最关心的事情，廖排骨曾获“全国绿色餐饮行业”的荣誉称号，廖排骨争做餐饮市场上的“绿色”领头军，其严格要求自身企业在制作、销售和服务的全过程保证廖排骨食品的健康营养，环保绿色，并通过最真诚的服务与高质量的产品，深受社会各界的关注与广大消费者的喜爱。为餐饮行业的食品安全，食品健康做好良好的表率作用。为构建良好和谐的餐饮新环境做出了自己的贡献。
