近日来，“穿山甲事件”备受网民关注。 事件源于一条关于吃穿山甲的微博，被网友大量转发和谴责，引起广泛的关注。相关负责人和厨师已因涉嫌非法收购濒危野生动物而被刑拘调查。
穿山甲是中国国家一级保护动物，一只穿山甲就能保护250亩山林免遭白蚁侵害。它们生性胆怯易惊，面对危险就蜷缩成一团，坚硬的护甲让很多天敌无法下口，却方便了人类的捕猎者。穿山甲的濒危程度已经超过大熊猫。 对于所有濒危的“野味”，按照新的野生动物保护法规，不仅捕杀、交易违法，“食用”也是违法的。
对于我们餐饮从业者来说，这这意味着，做野味特色的餐厅酒店，不仅违法风险更高了，而且是逆潮流而行。随着国民生活水平的提高，人们越来越有爱心了，保护野生动物是大势所趋。靠野味做卖点不是一个明智的选择。
也许有老板会说：“我也不想这样啊，但是竞争激烈，没有特色，生意好难做啊!” 笔者认为，廖排骨卤味加盟是一次不错的选择和尝试，希望大家能够抓住机遇，为自己的明天加油助威，成就自己的财富梦想！
