卤味熟食的方便快捷很受市场欢迎，作为一种美味的食物也一直受到大众欢迎，并且除了它的美味之外，卤味熟食在快节奏的社会生活中为大家带来了不小的便利，即可凉拌也可加热，可以说熟食的市场前景有着很不错的发展，下面小编就来带大家分析一下开家卤味熟食加盟店的市场前景！
一、投资成本
开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以有推车形式，摊位形式，店铺形式网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。消费人群广，老少皆宜，价格适中，熟食属于快消，不压货。店铺装修简单明朗。所以成为很多中小投资者的首选项目。
二、市场需求
卤味熟食产品在餐饮行业所占有很大的比列，在大街小巷随处可见卤味店的身影，甚至集中的地方都是一家挨着一家，不过这对经营者并没有什么压力，生意依旧火爆，因为吃是人类的天性。这也证明了市场消费这一块对卤味的需求是特别大的。需求大，市场就大，有市场，就有利润。
三、行业竞争
餐饮行业包含的种类是很多的，存在的竞争必不可少。卤味店想要做好，做长久，就必须把味道做好，味道好了大家才会喜欢吃，还有一个就是健康，消费者在享受美食的同时也更加注重身体的健康。就像我们廖排骨能够经营39年仍然生意火爆，正是因为味道好，健康，不使用任何添加剂的原因。只有把这些做好了你方卤菜店才能处于一种不败之地。
四、盈利
现在饮食行业的利润都挺不错，但是卤味店的利润更加丰厚。一般来说毛利能达到百分之六十左右，除去各种开销纯利润也能达到百分之四十左右，是很赚钱的一个投资项目。
