搞好熟食卤味店也是需要营销的。营销是经营者开拓市场和提升回头客的一种策略。明确市场定位，才能做到精准营销，提升盈利率。身处“全民营销”的时代，熟食卤味市场竞争激烈，几乎每天都有新店开业，也有老店关闭，能坚持获得盈利的店面是较少的。到底熟食卤味店市场如何定位？营销手段如何操作呢？
经营者想要避免“毫无价值”的营销活动，需考虑以下四个方面的问题：
1、找到目标消费人群
找到目标消费顾客，传递有价值的信息，将产品和服务卖给他们。换言之，经营者要考虑加盟卤味店的营销活动是给谁看，这是关键核心问题，所以营销本身不是销售产品，而是需求。
2、如何让目标人群看到
熟食卤味店在选定和找准目标人群之后，就要考虑如何精准的将营销内容传递给人群。经营者可借助的营销工具和方式有很多，可以选用如媒体、大V、明星、事件等途径精准传播、推进和导流，但必须符合产品自身的特质。
营销不是一次性行为，是一个参与和宣传的过程，需要通过多手段、多策略，于不同的时间点、平台、渠道等持续互动的模式，加深顾客对品牌的印象。达到消费者心理认同，达到市场营销的最终目的。
3、确定营销活动的核心
最好的营销手段是让人看不出营销，一旦营销手段被看穿，营销的效果就会大打折扣。以廖排骨为例，其口碑就是其品牌营销手段，以口碑的方式呈现，提升品牌潜在的价值。
4、获得目标人群的认可
这种营销的方式也叫深度套牢，熟食卤味店市场营销只有在深度套牢的时候，才能被目标人群认可。那么，在这个过程里，品牌或项目给顾客创造的用户价值就非常重要。
总结而言，熟食卤味店想要做好市场营销，应在开店前做好严谨的市场调查，切忌盲目跟风，打造明确的市场定位，才能达到精准营销的目的。
