学习卤菜熟食的好处，无需过多赘述。主要就是因为熟食投资少，见效快，所以，受到很多创业者的青睐。
当广大兄弟姐妹们选择学习卤菜的时候，往往容易出现几个致命的问题。小编依据廖排骨39年的开店经验和教学经验，给广大创业者总结了以下几个需要注意的事项，希望对大家有所帮助。
问题一、切勿盲目选择培训机构。很多创业者都是在网络上查找熟食项目。往往只看到了众多培训机构的吹嘘和自夸，没有经过深思熟虑，就头脑发热交费学习。最终自己的辛苦钱打了水漂。
问题二、找到了一家熟食店，准备开始学的时候，只注意那家店卖的如何好，却忽视了是否也适应本地的口味。很多创业者，到了考察地点后，只看到他们店卖的挺好，也没考虑是否适应自己本地的口味，所以，盲目学习，也会导致选择性失败。
问题三、刚开始学的时候，感到新鲜和兴奋，但是真的融入到学习中，又感觉枯燥和乏味。认为没有想象的那么美好，所以，就容易变得急躁和厌倦。
问题四、学习过程心浮气躁，不踏实。廖排骨是百年品牌，我们每一年都会教几百个学员，很多学员学着学着就急躁了，巴不得赶紧回家开店，很多基础知识和配方，都无法深入的学习和领悟。
弄明白这些问题，我们就可以放心大胆的选择我们喜欢的熟食加盟店了。加盟最好的季节，在春天加盟，大约学半个月到一个月，抓住夏天的旺季。或者中秋节后，学好之后，抓住春节这个传统节日，也可以事半功倍。其实2020年，卤菜大行业正值上升期，不管什么季节学习，只要脚踏实地的学习，生意都能能红红火火。
