近几年，我国住宿餐饮业正处于行业结构变革、产业升级的关键时期。毫无疑问，大众化住宿餐饮已占据行业消费主流，且今后仍将构建适应消费升级的行业发展新格局。
尤其面对已经来临的大众旅游时代，住宿餐饮业必须加快步入特色化、精细化、品质化、多元化的新业态，才能适应市场变化，继而带动产业发展。同时也不能不说，大众市场消费升级将给该行业的发展带来巨大机遇。
这就要求我们，既要运用信息化技术推动创新发展，实现标准化、连锁化、品牌化、多样化发展，也要进一步细分和挖掘市场，以特色形成核心竞争力，从而推动全省餐饮住宿业服务水平提档升级。
