不是餐饮不行了，而是你没选对餐饮项目！ 似乎都在说明餐饮业已经到了穷途末路，但数据告诉我们，没有不好的行业，只有不好的项目。中国餐饮业持续保持高速增长，众多企业家一味盼望将企业越做越大，优先极度追求市场占有率，认为利润将随之而来，这正是导致餐饮市场黑洞产生的主要动因。不管是从数据，还是从餐饮从业者的感受，中国餐饮是在暖春当中的，这些所谓的餐饮寒冬，是一种正常的淘汰，迂腐的、投机的、概念取巧的经营者退出市场，于餐饮业、于消费者，都不是坏事儿，一部分店的寒冬，是为了带来整个行业的春天。
1、谨慎入行开头易
不管到什么时候，餐饮业是不会消失。现在80、90后在外就餐的次数越来越多，这意味着餐厅的客户群体是没有萎缩的。餐饮业毕竟是一个较大的行业类别，下面还有各种子类别，我们需要做的，就是谨慎地选择细分市场。外卖、火锅、烤肉、串串是非常热门的餐饮创业项目，很多地方的市场实际上已经饱和了，如果你没有远超对手的竞争力，还是不要去触碰为妙。
不跟风、不盲目、不蛮干，三个“不”字诀可以搞定这个问题
2、深谋远虑走的远
决定你事业前景的，是你的规划是否合理，是否有可实施性。格局大且合理，就能走的长远，反之，格局小，就算很有能力，可以取得局部的成功，全局的失利还是无法挽回。
没格局、没规划的结果是什么？有三个结局：被市场淘汰、被友商干掉或吞并、偏安一隅做点小生意。
3、产品保质根基固
我们需要明白一点：餐饮业是被划入服务业的。餐厅的服务取决于环境、管理、提供服务的人、食物制作的过程等，其操作难度远大于食物烹饪本身。所以我们要转变固有的思维，餐饮的核心是经营能力和客户服务能力。
餐饮行业未来前景依旧火爆，廖排骨卤菜加盟，为你的梦想助力，选择好项目才能赢得大市场，廖排骨卤菜加盟用心感受未来，成就财富梦想。
