近年来，餐饮的新生态圈正在重塑，不做大而精，深挖某一品类的市场进行深耕。 把一些具有地方特色的品类加以包装，以新模式打入餐饮市场，已成跑赢市场的不二法则。 而四川卤味似乎正在形成一个新的风口，成为了一个无法被忽视的品类。川卤明显往品牌化、年轻化、时尚化蜕变，从单纯的街边店变为颜值满满的餐饮空间，发展空间越来越大。 而如何将品牌所呈现的理念有效传递给消费者，增加消费者对卤味品类的青睐，廖排骨算是这方面的佼佼者。 产品是立店之本 四川卤味，在全国各地地区有很好的群众基础，从高档酒楼，到市井街头的档口，均可见其身影。 看准了卤味的市场前景巨大，廖排骨则把优质四川卤味落地成标准化产品，并将产品系列多元化，更符合男女老少口味，攻略更多食客的味蕾和心。 虽然是标准化产品，但廖排骨也坚持产品是立店之本，产品的味道是卤卜客最为看重的东西。 廖排骨甄选巴蜀特有自然香辛料，结合18道现代化高科技工序，采用全天然香料，不添加任何防腐等化学成分，独家精心调配出卤料包，香气醇正，辣而不燥，深受市场欢迎。 全方位标准化 同质化竞争的大环境下，其实顾客更看重的是服务。而标准化、个性化服务会成为客人选择特定卤味品牌的重要参考因素。 标准化一个是产品各方面的一致性。包括色泽，口味，分装，等等都需要保持一致，才能给顾客一种“安全感”，让顾客值得信任。 各门店的服务品质也应当保持是一致的。重视员工培训，将好的服务列为客人的重要选择要素，最大化的满足客人的需求。 廖排骨标准制作工艺，以独特的秘制腌料，操作简便，轻松易学，总部餐饮师培训学员掌握全部技术。 无需大厨，即可独立开店，且后期公司会对学员进行指导，保证做到店店口味如一。加盟选址灵活，亦有专家进行选址评估。 开一家廖排骨门店不需高额投资，低成本也能轻松掌握核心技术，经营好一家标准化优质川卤店！
