餐饮熟食小吃卤菜加盟店选址这个5地方不避开，离关门就不
卤菜店选址三个原则：人“流量”大，铺面要“小巧”，铺面一定要“熟”。根据这三大原则，相信大家对怎么选址都有了一个大概的了解，那么我们今天来看看，有哪些地方不适合作为卤菜店选址的？
1、学校
很多人肯定要问了，学校的客流量这么稳定，人数还这么多，为什么学校门口不能开店？这是因为学校有寒暑假，而且周末两天不上课，平时过节也放假，这就会导致卤菜店有明显的的淡旺季，不利于生意的平稳发展，建议想在学校附近开店的朋友，可以选择离学校不算远，又在交通比较发达的路段开店，这样可以有效地较少学校放假对门店的影响。
2、同行转让的铺面
我们用最简单思维去想，作为同行，他都没做起来，我们再开店的话，能做起来的吗？如果同行的门店位置确实很好，我们要去详细了解他店面转让的原因，是卤菜的味道不行？还是客群的问题？与房东是否存在纠纷，债务是否清晰，合同有没有猫腻。较少转让后可能出现问题的风险。
3、店门口“通行性”极差
门店前有草坪或者围栏，顾客靠近需要绕一大圈，或者附近没有停车的位置。比如一些主干道、大马路，行人都是赶路急。这样的地点也是不适合开店的，试想，你会为了买一点卤菜特地绕一大圈过去吗？
4、周围有一大堆同行
如果你是第一次开店，尽量不要跟他们正面竞争。别人已经在这边做了很长生意了，也培养了一批固定客源，而你作为新店，刚在这边站住脚跟，除非你的味道很好，价格更低。否则你一天都开不了几单。而且还可能收到其他老店的排挤。
5、被政府规划为即将“拆迁”的店铺
你辛辛苦苦把店做起来了，结果要拆迁了，不仅失去客流，而且装修费损失，养起来的铺面都打了水漂。
