营销篇

在大学城开卤味熟食连锁加盟店,如何吃透学校流量?

 今年上半年,因为疫情的关系,全国绝大部分城市的大学都没有开学,这届大学生也经历了史上最长寒假,如今9月一到,疫情逐渐稳定,大学生陆陆续续都开学了,遭遇了寒冬的大学生卤味店总算可以喘口气了,但虽说大学开学了,想要发力的绝不是你一人,如果什么也不做,尽等着上门买卖,可能会继续拖垮你的生意,今天来说说大学城开卤味店、卤味快餐,如何吃透学校流量?

       要知道虽然学生消费能力有限,但近年来也逐渐有上涨的势头,吃饱对于他们不再是唯一需求,吃好喝好有逼格对他们来说才是重点,大学城人群集中,一旦你的某个点被得到认可,其快速传播的力量非常巨大,所以大学城卤味生意是大有可为的,现在越来越多的品牌生意起步就来自于大学城,比如做外卖的饿了么,所以,可以这样玩:
       第一类、无脑粗暴营销:
       a、新店开张/周年庆随天数递减折扣活动,第一天5折,第二天6折…
       b、第二份半价活动
       c、特殊时段定时折扣,缓解高峰期,解决低峰期
       d、前几名送小礼品活动
       e、三人行,一人免单
       f、霸王餐活动(添加老板微信,转发活动海报,积满xx个赞)
       g、熟人介绍xx折
       h、推荐新客户,两人都可以得到新福利
       第二类、校园内刊类营销:
       这个需要你主动出击,整合学生会、团委、报社等公关资源发广告,也有些学校不允许做硬广,如果这样操作不行的话,还可以用创业大赛的名义来赞助学生活动,这样就能在校园拉横幅做广告了,当然比赛最高奖必须得是你家价值XXX元的大礼包。
       第三类、校园直播类营销
       这里分享一个具体的案例:为了给来用餐的学生制造惊喜,某卤味快餐店设置了一个帮粉丝画像玩法,具体这样操作:
       请一个美女美术专业学生,安排在快餐店门口显眼的位置,目的是要让所有的顾客都能看的到她,配置一台苹果电脑,安排她在那边安安静静戴耳机听歌,画画。然后重点来了,安排这位美女美工不是让她干坐,而是让她帮顾客画画,店里人来人往的,让这位美工拍下来,无论什么动作表情,用漫画或速写的方式画下来。然后等到顾客即将吃完的时候,安排店员把画画送过去,就说:“我们的画师觉得你刚刚这一瞬间很漂亮,就忍不住帮你画下来,请问你喜不喜欢,可以送给你做留念”,没人会拒绝这样的惊喜环节吧,立马帮你发朋友圈妥妥的,当然全过程你可以整合校园的直播资源(媒体/营销专业),来你店里直播岂不是更好,既增加了人气,又可以帮你宣传,还能物色优秀人才。

       第四类、校园地推类营销
       首先要让人知道有你有这样一家卤味店,定点宣传:选择人流量最大的地方进行 2—3天的定点宣传,结合热点事件以及节日推活动效果会更好,比如“英语四六级考试”/“托福雅思考试”借势营销,通过英语四级考试者有福利,形成话题传播,比如“90后中年人带上你的身份证”到XX店消费有成人礼,然后发挥朋友圈刷屏的力量,但是要注意软文的撰写,要有爆点有噱头,让同学自愿转发,适当加些活动,比如扫码关注送个赠品/优惠券,对于学生,小恩小惠会更有作用。
       第五类、创意营销类
       创意营销重点在创意,大学生都爱玩,如果你多玩点有趣的创意活动,就能吸引更多眼球。
       a、无人机送餐
       是不是有的学校在疫情结束之后开学禁止外卖小哥进入校园送餐呢?没关系,你可以用无人机空投,把外卖送到学生宿舍楼下,一定会引起轰动效应,你也可以试着玩一把
       b、 校园小广告引流
       本人某某,某年某月某日在食堂,不甚遗失300元购于某店的500元充值卡一张,卡上有本人的姓名,望捡到的同学交还到某店,本美女远程送香吻一枚,然后放上你的二维码
       方法还有很多,重要的就是你要信心可以做好这件事,校园资源是非常有利的。

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