加盟指南

熟食卤菜加盟培训过程的坑,你避开了吗?

很多第一次想从事卤菜行业创业的人,第一印象都是选择一个成熟的卤制品牌进行加盟,因为这样可以省去很多的麻烦。
       那么,我们在选择加盟时,要注意哪些问题?怎么避开加盟过程中遇到的坑呢?

       加盟坑一:没有实地考察就直接加盟
       通常选择一个品牌加盟,很大程度上会受到加盟广告的影响,可是有些人并没有实地去总部考察,看别人火就去加盟,不了解本地市场的口味如何。卤菜行业最重要的就是口味是否有特色,是否好吃。
       卤菜属于小投资、小成本的创业项目,也是大众消费水平的食品,这就决定了,卤菜创业的总资金不会太高,但是有些人想在一二线大城市经营,门店租金高昂,人工成本就会让你的卤菜店难以维持下去,所以,要调查一下本地市场开卤菜店成本是否过高。
       加盟坑二:凡事都靠总部,坐享其成 
       作为成熟的卤菜品加盟总部,是一套完整的制度体系,经营模式,产品规范,适合一个地方,不一定适合另一个地区。很多人觉得只要选择加盟了,我交了加盟费用。那么所有的事情总部都能帮自己解决,这样的卤菜门店一定会出现经营问题的。
       加盟坑三:是否有实力熬过养店期
       大部分加盟者资金都是有限的,为了加盟创业通常要拿出不小的资金,甚至是借钱加盟开店,可是由于行业的特点,加上有的前期资金投入较高,很多店都有一个回本的过程,比如卤菜店可能要有个几个月或者半年回本期是很正常的,而这段时间稍有不慎,没有撑过去,就有可能关门大吉。
       加盟坑四:没有辨识能力,轻易相信广告
       有些骗子公司专门骗加盟费,自己其实一家店都没有,各种无底线,只要你交钱,不管什么条件,骗子公司都宣传可以加盟,各种开豪车住豪宅的举例给你看,让你相信只要加盟了就可以赚大钱,这个时候你一定要保持冷静,想清楚创业不是那么容易的事,就不容易被骗了。
       所以,在选择卤制品加盟时,一定要去总部亲自考察,看总部的规模,工作人员的素质,是否有合格的资质,看培训技术是否正宗,是口味是否有特色。这样才能避免掉入卤菜加盟的坑中。

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