加盟指南

你加盟的熟食卤菜连锁品牌,培训这些了吗?

 细节决定成败,在哪个行业都是真理。尤其是卤味加盟店这种轻餐饮行业,可谓是体现得淋漓尽致。所以建议已经开店和准备加盟的你,这些细节问题一定要注意。
       1、店铺内外的残留物:店铺内一定不要出现没擦干净的桌子及柜台,没洗干净的产品陈列盘, 地面上粘的口香糖和用过的纸巾等等。
       2、员工不要穿油腻工服:油腻的工作服会让顾客反感,一定要记得定时清洗,整洁的外表可以留下好的印象,建议门店可以像廖排骨连锁店一样选择统一颜色的员工服,让顾客有”干净、明亮、精神”的感觉。

       3、遗落在地板上的物品和脏东西:任何遗落在店铺内外地板上的纸削、杂物等等都会给顾客留下非常不好的印象,一定要及时整理好。
       4、打扫工具:把扫帚、拖把和抹布等清洁用具整理好。尤其是用来清洁桌面的抹布,因为擦桌面的抹布是客户看得到的,如果顾客看到你的抹布不干净,也会怀疑店铺的产品卫生问题,造成客户流失。
       5、随意堆放的杂货:杂物不要出现在顾客的视线范围之内,可以将这些放在柜子里面后面或其他隐蔽的地方。
       6、脏垃圾桶:垃圾桶里的杂物一定要及时清理干净和更换垃圾袋。
       7、水渍和油渍:柜台、产品陈列盘、玻璃等容易出现水渍和油渍都需要及时处理掉,尤其是下雨天,店门口的水渍如果不及时清理掉,就会显得很脏,让顾客反感。
       蚂蚁都能撼动大象,你的门店千万不要被这些细节拖累。

上一篇:卤菜熟食培训后,开加盟店需要办理哪些证?
下一篇:投资卤菜熟食,到底是要连锁加盟,还是单干?