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卤菜熟食小吃餐饮市场庞大,抓住消费者才是赢家

       餐饮行业在不断的革新,餐饮品牌的营销思路、产品理念也随着市场在不断的创新,一些餐饮企业将品牌进行提升,引进一些高端的品牌,利用品牌的影响力吸引消费者,从而达到提升流量和人气的目的。
       本质上来说,消费者在餐饮的消费的最终的目的还是“吃”,在“吃”之外,不断的发展出二次需求,延伸出娱乐、文化等,可是这些需求还存在一个内在的问题,那就是“性价比”的如何,消费者往往会选择“好吃又便宜”,餐厅带给消费者的就餐体验将是一个关键点。
       产品的质量与创新,往往在餐饮行业的竞争当中起这举着足轻重的作用,如今单一的“吃”已经不在满足消费者,将产品创新化,借助产品的特色加上有效的宣传,一些餐饮的特色产品也成为流量吸引的因素。
       在互联网+的时代餐饮行业的消费群体不在局限于门店的流量了,外卖市场为餐饮商家开拓出了新的消费群体;不单单外卖,如今餐饮也开始社群化,现在许多的线下门店、品牌开始培养自己的粉丝群,对粉丝进行维护,提高粉丝的粘性,从而提高消费者的回头率。

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