目前大多数连锁餐饮企业、品牌加盟店在扩张过程中遇到的最大问题就是口岸难找，商业区口岸更难找，尤其是更大的口岸，如果转租的话费用高昂，企业很难承受。实际上，口岸已经演变成为一种稀缺资源，尤其是战略要地的大口岸。面对这个似乎很难解决的难题，是要妥协还是要放弃？
加盟店排行榜廖排骨市场部总监认为熟食外卖主要针对居民消费，这就决定了店面选址最好选择在居民小区人流比较集中的的地点，或农贸市场外面，或重要口岸，鼓励加盟商对当地商圈进行详细的评估。
从这个意义上来说，中餐连锁行业已经步入快速占位时代，谁先取得稀缺好铺资源，谁先占据消费者内心，谁就取得市场先发优势。一个必须认清的事实是：在市场消费量与店铺资源相对固定的前提下，如果你抢先更多的“地盘”占了，那么别人的机会也就相对要少了。仅从这一点来讲，必须坚信“进攻是最好的防御”，谁锁定目标消费群体抢得商铺，谁就能占据上风。
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餐饮行业尤其是连锁餐饮的发展，与商业地产的变化息息相关。这就要求连锁餐饮企业必须对未来商业地产的发展形势进行估计与预测，保守估计将会错过市场发展的大好良机，导致因商铺资源的短缺而束缚企业的快速发展。
