所有的餐饮老板在开店选址的时候，都想选定一个客流量大、人气旺的地方。但是这样的店面毕竟是少数，而且房租也一定不会低，对于一些创业者来说，会有一定的压力。知名品牌廖排骨在指导加盟商选址时表示，进行开店投资，有时候，一些看似“奇葩”的选址往往会带来意想不到的效果，比如说下面两条。
第一 闹中取静 为顾客营造“世外桃源” 大家在选址的时候，都趋向于选择濒临主街的旺铺，这样的地方人来人往非常热闹，餐厅的生意也就会十分火爆。不过，粉爱面表示，在背街的小巷，同样是理想的店址选择。为什么呢？因为大家挤在熙熙攘攘的人群中，会很快产品疲乏的感觉，这时候如果有一个有品味，又安静的店面，人气一定会非常高！
第二 小门脸隐藏大能量 在进行门店装修的时候，很多创业者都十分重视门脸的设计，有的创业者喜欢把门脸做的大气。其实，在一些地段，是不需要的。比如说是在夜市街或者小吃街，只要能够保证门店的菜品口味，把门脸做的小一点也没关系，反而会降低房租成本。
廖排骨表示，随着经济的发展，网络的普及，店址的选择已经不像当初那么关键了。在如今的商业环境中，即便是没有抢到好位置，但只要有粉丝，门店的经营还是会火！
在餐饮行业，几乎很多人都听说过六常管理法，这个方法主要是针对后厨管理的。但是在实际的管理工作中，仅仅有后厨管理是不够的，它需要一个全面的、系统的管理。廖排骨表示，餐饮店投资想要盈利的话，有三件事情是需要经常做的。
