餐饮行业，一直以来都是很多普通人创业的首选，因为它与老百姓的日常生活息息相关，而且不需要太高的技术含量，现金流又好，所以，很多人加入到了餐饮的创业大军中。
餐饮行业跟其他行业不同，它是一个比较大众化的行业，有资本的人则大运作，动辄投入上千万；没钱的也能做，不租门店，不请人工，一个人在家自己做，一个月也能挣个几千块。因此很多年轻人有了创业的想法以后，首先考虑的就是餐饮行业；还有很多老板，原来的生意不好做了，想转行，进入餐饮行业也是一个很不错的选择。
但是很多创业者有所不知，餐饮行业的竞争其实早已达到白热化的程度，为了争抢客源，每个餐馆都使出浑身解数，在这场惨烈的竞争中，一批一批的餐饮创业者倒下了，但也有很多新的餐饮创业者脱颖而出。在当下的移动互联网时代，如果你想在众多的竞争者中脱颖而出，就需要另辟蹊径，那么现在，就跟大家分享做好餐饮行业的6招。
一． 如何选址？
餐饮业想盈利，第一就要做好选址，选址选好了才能有客流，有客流了才能有“钱流”，这是餐饮这行的最根本的生存法则。那么如何给自己的餐饮店选个好位置呢？我跟大家分享3点诀窍：
1.“金角银边”
“金角”指的是：十字路口的拐角。由于十字路口天然具备的交通优势，你把店开在十字路口处，可以让四面八方路过的人都看到，无形中增加了很多曝光率；”银边”指的是学生上学或白领上班的一边，把店开在这个地方，有利于学生上学、放学或白领上班、下班光顾，对于顾客来说十分方便。
2.车站旁
无论是公交站、地铁站还是楼巴站，只要在车站附近，你都能够利用交通便利的优势，因为车站是个隐形的金矿，他能够帮你带去充足的客流量，如果车站旁还有停车场，那就更好了，不仅解决了无车一族的困扰，同时还给有车一族提供了方便，这是最理想的状态，那么最低要求是什么呢？最低要求是：从车站步行到你的店，时间不能超过20分钟，步行超过20分钟，很多人就会选择放弃。
3.傍名店
什么叫傍名店呢？就是把店开在著名的连锁店或者品牌店附近，比如：麦当劳、肯德基或星巴克附近，开在他们附近有什么好处呢？因为他们本身就是一个超级大IP，他们本身就具备引流功能，你把店开在他们附近，就能分享他们带来的客流，但是要注意：不要跟他们做相同或相似的业务，你的经营范围要跟他们做一个区分，不能名店卖什么，你就卖什么，那样你将很难生存下去。
以上3点就是餐饮店选址的3大诀窍，这要求你在经营之前，一定要做好调查，符合以上3点的，你可以选，以上3点没有一点符合的，那你就要好好考虑一下了，否则一旦选址错误，你就很有可能出现有店无课的局面。
二． 产品
很多传统老店，都有几道自己的“招牌菜”，这些“招牌菜”一般都是自己研发的，味道好，受欢迎，而且在其他饭店吃不到这个味道。用现在互联网的说法，其实就是爆品。爆品的特点就是能在第一时间吸引顾客，让顾客记住你，与其他饭店区分开来，并且能产生良好的复购率。
由于餐饮行业的特殊性，爆品不太容易被竞争对手轻易模仿。因此我给出的第一个建议是：一定要打造属于你们店的爆品。找出现在比较受欢迎的三道菜，用一个月的时间，把味道和品相做到极致，力求在顾客第一次品尝的时候就觉得太好吃了。
但是有时候，光是产品好还不够，你还必须要懂得“吆喝“才行，只有这样才能够凸显出产品的价值，那么，在这里，教大家一招：分解产品属性。
在这方面，我们要跟“雕爷牛腩”学习一下。雕爷牛腩声称：我们要把食物做得细致入微，将每一款菜品都当作艺术品来打造。他们先说自己花了500万从香港食神戴龙手中购买来了一份“金牌牛腩”的烹饪秘方，而且说自己的“咖喱牛腩饭”中的牛肉来自鲁西黄牛精选牛腩，咖喱香料来自斯里兰卡和巴基斯坦等国的原产地香料，米饭来自日本国宝级大米越光稻米。
除了食材的讲究以外，餐具也特别讲究。雕爷牛腩宣称：筷子来自缅甸的鸡翅木，不但每双筷子都进行过抛光处理，而且筷子上还有激光雕刻的“雕爷牛腩”logo，顾客用餐过后，还可以被当作礼物带走；碗也是特制的，不仅很厚重，而且还在碗上开了一个拇指斜槽，这样就可以在端起来喝汤时勺子不至于乱动。
所以，这就告诉我们：你的产品本身好是不够的，你还要通过宣传，把你产品的优势宣传出去，分解产品属性这一招，会帮你的产品很好地塑造起产品价值，凸显出你的工匠精神。
三． 体验
现在无论是互联网行业，还是传统行业，都是很注重用户体验的，对于餐饮行业来讲，你的用餐体验好，可以让顾客产生愉快的用餐感受，当一段时间不来之后，顾客会想念这种体验，所以餐饮行业的从业者，你值得在用餐体验上多下一些功夫。
还拿“雕爷牛腩”举例子。雕爷牛腩的上菜顺序都是有讲究的，有点像法式的上菜顺序：前菜是越南春卷，然后是韩国小菜，接下来是泰国的汤，最后是主食。为了打造异国风情，服务员还“黑纱蒙面”，既给人一种神秘感，又让人觉得十分卫生。如果你在用餐过程中有什么不满意的地方，你可以跟他们的服务员提出来，有可能会获得免单等优惠。
在细节方面，雕爷牛腩也做得特别贴心。他们为男士提供4种味道的茶水：西湖龙井，冻顶乌龙，茉莉香片，云南普洱；为女士提供3种茶水：洛神玫瑰花茶，薰衣草红茶，洋甘菊莲花茶，喝了以后可以纤体排毒。
通过在用户体验上的不断努力，雕爷牛腩在互联网餐饮方面的口碑越来越大，很多人都慕名而来，很多食客抱着体验一下的心态过来尝试一下，这方面也为企业带来了很多客流。
四． 引流
餐饮店内，是一个最适合“吸粉”的地方。你可以在餐饮店内最明显的地方，比如：桌子上，墙上，收银台旁边等，贴上你们的微信二维码，配合一些促销方式，比如：扫码关注即可成为本店会员，买单时可以立减5元，或者以后每次消费可以打9.5折，然后把顾客加到你们的微信里。
你还可以主动出击，做一个二维码的牌子，中午时候去到附近的一些写字楼引流，只要有人扫码，你就送一瓶矿泉水，第二天就送一条口香糖，第三天送一包纸巾，写字楼中午时候很多白领都会外出用餐，人流量非常大，做得好，你一天吸个几百粉丝不成问题。这里注意一点：你在加的时候，一定要告知对方，以后会有一些送券或抽奖活动，否则对方很容易拿完奖品把你删掉。
五． 活动
你的餐饮店，也可以通过一些营销活动来吸引顾客，营销活动做好了，不仅可以吸引人气，也可以提高品牌自身的影响力。廖排骨卤菜加盟，助你在创业的道路上开启不一样的财富，美食加盟值得投入，开启不一样的财富自由。
