随着夏至临近，城市气温节节攀升，而敢于这天气匹敌的可能就只能属餐饮行业了。但在其行业风光外表下，内质是行业内大量投资者都是本不属于该行业的“门外汉”，在其初步决定选择餐饮创业后，大量人群会对餐饮加盟这一专业化，规范化，标准化的经营模式格外青睐。
加盟，已经成为餐饮行业发展的主流，而外卖市场在餐饮总份额中占有比例更是毫无颓势一路飙涨。外卖餐饮加盟化也比将占据市场主导。
那么，如何选择加盟项目，其外卖餐饮行业的成败关键是什么呢?
01 了解项目竞争优势
既然我们要选择一个项目进行加盟，那么一定要给自己一个或者多个选择此项目的理由，区别其他项目此项目的优势是什么?此优势是否可以为我所有，在未来经营过程中是否可以帮助自己创造切实效益。而这种优势可以丰富特色的产品，成熟的运营，新进的概念，高质的服务。总之，一个项目想要成功一定要有属于自己的一招半式的独门绝技，才可以独步江湖。
02 明确客户，精选商圈
每个项目都有最符合自身标准的优质目标客户人群
打个比方，如果我的优质目标人群是20到40岁之间的上班族，那么选址就可以考虑选址在 大型商业区内，保证商圈范围内可以覆盖足够多自己的优质目标人群，并且群体越大越好，距离越近越好。时间就是金钱，配送距离和时间将直接影响未来单量及好评率，毕竟对于上班族中午本就不多的休息时间来讲，准时非常关键。
总之，一定要有与项目特色相匹配的商圈经营环境。比较完善的加盟项目，在适应不同商圈的能力方面是非常强大的。
03加盟商自身的投入
在现实中有很多这样事例，加盟合作的项目本身没有问题，在产品、技术、运营上，总部也给予了最大的人帮助，但项目最后还是没能做好。有些“聪明人”自认找到了“加盟”这一成熟成功的经营模式，产品、技术、运营上也有总部加持，花钱加盟个项目就可以当甩手掌柜，天上就可以掉馅饼了。
这种想法可是最要不得的，有句话叫做师傅领进门，修行在个人。即便是项目相同，经营模式相同，产品、技术、运营也都没有问题的情况下，但由于加盟商自身个体的差异性最终经营结果还是会有很大的不同，这需要创业者自己积极学习发现、与加盟总部工作人员积极配合，通过与经验丰富人士的沟通，最终总结出最适合自己的专属经营理念与模式，人要学会对自己负责，否则再好的项目交到他手里，也不会有好结果
