廖排骨不惜重金大力投入宣传事业，先后在广播、电视和报纸上进行品牌的形象打造，分别用音响效果、文字描述和以及视觉冲击的方式对产品的介绍深入人心，把“廖排骨”的名号打响整个江苏，有了这样的宣传效果，廖排骨在经营和发展的过程中如鱼得水，很快就突破过亿的销售额，而且一直处于上升趋势。
电视广告是目前宣传的一个重要途径，它的宣传是全方位的、立体化的，而且表现形式也是多种多样。除了制作纯广告投放以外，还可以做成企业的形象宣传片，把企业的起源、发展和产品等做一个系统全面的介绍，让消费者更清楚的了解到产品。同时还有以参加美食节目的方式来进行宣传，各个地方的美食都有自己的特色，参加不同的节目也可以表现出产品不同的优势。随着媒体事业的专业化发展，针对餐饮广告的宣传也越来越精细。
有了节假日打折促销作为铺垫，产品的宣传知名度也就自然得到的提升，打折促销不是消费者把钱送到手边才开始的，而是在节前就做好了准备，与此同时，廖排骨还仅仅抓住网络宣传这一方式，它有着 传统宣传无法比拟的优点，它的普及面概括全国乃至全世界，而且能在第一时间把消息发送出去，还能与消费者搭建一个相互沟通的平台。通过对网站的维护，间接表达了对消费者的关心，消费者也通过网站上的信息更对地了解产品，更多地感受到廖排骨真诚的服务。通过这种方式，在一定程度上拉近了与消费者的关系，也更加维护了“廖排骨”的品牌形象。
