开分店有利也有弊，要想成功地扩大经营规模获取更多的利润，就必须抓住自己的优势条件，将其更好地发挥，同时也要正视问题的存在，从根本上去解决，这样才能够通过扬长避短的方式达到总店与分店的一个真正共赢状态。廖排骨是餐饮行业的品牌项目，加盟店开分店是加盟商的店铺经营状况非常良好的一个表现，要开分店还必须考虑到资金、人力、物力以及市场范围等方面的问题，有效地权衡其中的利于弊才能够得到胜算。
开分店对于经营者来说都是为了扩大市场，提高自身竞争力，这是最直观的一个理由和目的。通过开分店的方式可以获得更多的市场占有率，同一个品牌的店把分店开在不同的地方，就抓住了不同地域的客户群体，这样就减少了单向经营的弊端，赢得更多的赚钱机会。同时一个品牌的分店越多名气就越大，设想一下，消费者走在不同的地方都能看到同一个品牌的店铺，店铺的形象和名字就会自然而然地映入消费者的头脑里，达到宣传目的。
开分店还能够从不同的地域获得不同的市场信息，各分店信息是共享的，各种信息反馈更快速更准确，使经营者更加容易捕捉到转瞬即逝的商机，对整个市场竞争比同行有一个更快更全面的了解。同时分店的经营又减少了顾客多产品的质疑，消费者最看重的就是产品的质量和服务，通过开分店的方式加大了品牌效益和知名度，产品形象在消费者的心理也有了一个较大的提升，再加上各个分店的价格统一，又避免了消费者讨价还价，让经营更加简单。
