卤菜，其实是现在餐桌上很常见的美食了，但是现在的卤菜已经衍生出更多的品种，如：排骨系列、鸭脖系列，凤爪系列等等；随着食客的爱好不同品牌也大不一样，不同种类的卤菜熟食各有各的味道，在不同的季节可以吃到不同的卤菜，凉的热的辣的不辣的，就如廖排骨柜台上的凉拌棒棒鸡、兔丁等，寒冷冬天的热卤，五香口味、麻烦口味、泡椒口味、酸辣口味等都很受人喜欢。所以卤菜学好了一年四季都可以挣钱，而且能满足不同人的需求，创业选择卤菜熟食小吃保证没有错哦！
卤菜这么一道美食已经流传到各种大小宴会场所，这道美食已经在宴会上不可或缺，卤菜在什么季节都是不会过时的一道美味，在冬天它可以变身为现捞，让你感觉暖暖的，在夏天卤菜又是宵夜的常客，几乎每个桌子上都可以看见卤菜的身影！所以卤菜在美食界占据重要地位，如果你想创业，选择卤菜没错了，卤菜没有淡旺季，什么季节都是你挣钱的时候。
附廖排骨卤菜培训内容提纲：
1、所有卤菜系列、凉拌菜系列原材料的识别及鉴定、保存；
2、卤菜香料的特点及作用；
3、卤菜原辅材料的加工及运用；
4、卤菜秘制卤水的配制方法与调试比例；
5、卤菜秘制卤水的保存及灵活演变；
6、卤菜秘制卤水的常见问题的处理；
7、不同商圈不同季节不同味型的卤艺调制技术；
8、常见卤菜菜品的制作、保管、保鲜技术；
廖排骨的专利技术将毫无保留的完全教授，真材实料实操，一对一教学，包学包会，学习期间提供全程食宿，所有实操食材全部免费。卤菜熟食培训选择廖排骨！
