经营篇

为什么餐饮加盟屡次失败 这些技巧要认清

      做餐饮能否赚钱,影响的因素有很多,个人觉得能做好以下几个方面的话,成功率会高很多。每一个行业都没有想象的那么简单,廖排骨卤菜加盟祝您成功打破创业窘境。

1 找一个合适于你做的产品的店面,并不是所有人流量大的地方都可以做,也不是所有人流量少的地方都不能做,关键在于你做的产品的目标消费人群是不是在这里,比如说一个西餐店开在一个很多学生的中学附近,生意就不会太好,因为你的客单价限制了你的消费群体,而你的消费群体并没有在这里,就好比为什么肯德基,麦当劳总是会开在商场的主入口,而哈根达斯确总是会开在第二入口,其实这些都是有经过专业的市场分析与考察的。 

2 找一个产品口味适合大众的项目,再搭配一些特色类产品,让产品既有卖点,噱头,又能符合大众的消费,现在消费者不是简单的产品有特色就能吸引了,有特色只能是让他们有想试一下的新鲜感,如果没有大众口味的保证,还是难以长期维持,这一点现在市场上这两年很多有特色的品牌就是这样的情况,具体就不多说。 

3 要有一个好的运营团队来帮助做运营,活动策划,比如定期推出新品,什么时间做什么活动来吸引消费者,以及帮你做装修设计,店面的装修风格环境是给人的第一直观感觉,尤其现在大环境竞争激烈的情况下,装修风格特色已经成了商家必须考虑的因素,传统的街边摊慢慢再被削弱,吸引力再被降低。只有店面第一印象好,才能更加吸引消费进店来消费。

所以,餐饮加盟任何细节的缺失都可能会导致创业的失败,所以,一个靠谱的好项目才能够赢得市场的追捧,廖排骨卤菜加盟,是您走向未来的关键。

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