连锁加盟较自主开店，在进货和选货上有一定的优势，并且有品牌宣传和推广的支持，很多初次开店的人都选择开店做加盟。其实，加盟也是需要费心费力的，加盟商的选择就至关重要，一旦选择不好，付出的努力可能就会功亏一篑。下面廖排骨餐饮店就指点几点，如何找到成功的加盟项目，如何判断好的加盟商。
餐饮加盟公司能不能给你足够的利润空间?只看表面的供货折扣和换货率，是远远不够的，还有很多隐性的项目可能是看不到的。让我们粗略来算上一笔帐，你需要的投入大概有：店铺租金(可能需要一次性支付3个月甚至半年的租金);店铺装潢费用(一次性投入);货品资金;员工工资;每月的店面日常开销(水电费用等);各种税收等。预计的收入根据店铺所在商圈的客流量和周边品牌的销售情况，估计每天销售件数，做好最低最好两种打算，从而得出每天的营业额幅度。
在加盟前一定要考虑所加盟的企业，是不是财力稳固，而且要尽量多去观察几家目前已经加盟的店家，看他们经营的状况是不是如总公司所宣传的获利良好，因为通常总公司都只会带有意加盟的加盟主，看一些业绩比较好的示范店，但那是不准的，有心的加盟商还是要自己亲自多跑几家，明查暗访才能知道真实的情况。
知名餐饮企业廖排骨的采用百年秘制卤汁加以独特蒸卤技术与炒糖技术制作的卤猪蹄、卤牛肉、卤鸭翅等精品卤菜集营养、美味、食疗于一体，悠闲地品味休闲的卤味熟食小吃已是一种时尚的休闲生活方式。
