卤艺篇

乳猪上皮水

         【材料】白      醋  500 克       浙    醋  50 克      麦  芽  糖  20 克

        九江双蒸酒  25  克       玫瑰露酒  25 克  


【制作】先将白醋和大红浙醋倒入容器内和匀,加入麦芽糖,再将容器放在热水中

        隔水加热至麦芽糖溶解,待麦芽糖溶解后拿出。待冷却后加入九江双蒸酒

        和玫瑰露酒即成。

上一篇:江南醉鸡
下一篇:烧鹅(鸭)上皮水